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Última revisão: setembro 21, 2003.
_____________A r t i g o s____________
TURISMO RURAL - CONCEITOS E ATIVIDADES
Por Sérgio
Salazar Salvati
sssalvati@uol.com.br
Muito desenvolvido na Europa, caracteriza-se por oferecer aos visitantes atividades típicas do homem do campo. Desenvolve-se a partir da adaptação de fazendas agropecuárias em um produto turístico.
Os serviços oferecidos podem ser amplos e variados e contemplam a hospedagem, a alimentação, atividades recreativas e de lazer (incluindo o ecoturismo) e a comercialização de produtos típicos da fazenda, tais como doces e artesanatos.
O turismo rural pode transformar-se em uma importante alternativa de renda da propriedade rural, desde que implantada com critérios e de forma planejada.
A implantação pode começar de forma gradual e com baixos investimentos. Assim, o proprietário pode começar abrindo suas portas para um almoço típico, ou para venda de seus sub-produtos da atividade agropecuária (doces, mel, derivados do leite etc.) ou ainda para atendimento diário com passeios de cavalo, por trilhas e pelas instalações rurais. Oferecer pacotes para escolas pode ser um bom começo.
[ Conceitos
em TR ].....[ Atividades
em TR ].....[ Exemplos
de Fazendas ]
CONCEITOS E DEFINIÇÕES EM TURISMO RURAL
O Manual Operacional do Turismo Rural da EMBRATUR adota um conceito múltiplo, referindo-se a " um turismo diferente, turismo interior, turismo doméstico, turismo integrado, turismo endógeno, alternativo, agroturismo, turismo verde. O Turismo Rural inclui todas essas variedades. É o turismo do País, um turismo concebido por e com os habitantes desse País, um turismo que respeita a sua identidade, um turismo de zona rural em todas as suas formas" (EMBRATUR, 1994).
Assim, a EMBRATUR utiliza-se da seguinte definição:
"atividade multidisciplinar que se realiza no meio ambiente, fora de áreas intensamente urbanizadas. Caracteriza-se por empresas turísticas de pequeno porte, que tem no uso da terra a atividade econômica predominante, voltada para práticas agrícolas e pecuárias."
Não devemos confundir com a terminologia aplicada ao conceito de "turismo em áreas rurais", onde qualquer atividade turística não urbana está inserida, incluindo ecoturismo, turismo de aventura e o próprio turismo convencional.
Também não se deve confundir o turismo rural com aquele praticado em Hotéis-Fazenda, caracterizado pela implantação de sofisticados equipamentos de lazer.
Para que uma propriedade rural adeque seu empreendimento para o atendimento de visitantes interessados em turismo rural, ela deve oferecer:
Beleza natural da propriedade com áreas preservadas;
Ter atividades agropecuárias produtivas que caracterizem a propriedade;
Atendimento familiar e competente;
Instalações rústicas porém confortáveis;
Oferecer atividades que promovam a integração à natureza;
Oferecer contato com a cultura e as tradições locais;
Oferecer uma gastronomia típica;
Comercialização de produtos típicos da fazenda;
Autenticidade com a arquitetura e cultura local;
Atividades de acompanhamento da produção agropecuária;
Facilidade de acesso.
Algumas atividades praticadas pelo turismo rural são:
Caminhadas e trekkings por trilhas e cachoeiras
Passeios de cavalo e charrete
Pesca espotiva e amadora
Esportes náuticos em rios e represas
Áreas para esportes e recreação
Observação e/ou participação dos trabalhos de rotina da produção agropecuária
Programas de Educação Ambiental
Produção e Venda de Atesanato
Produção e Venda de Doces, Biscoitos, Chocolates, Vinho, Compotas, Mel etc.
Observação do patrimônio histórico-cultural
FAZENDA DA SERRA
Localização: Itu - SP
Atividades: ordenha de vacas leiteiras, horta de vegetais e plantas medicinais, criação de animais exóticos, visita ao terreiro do café, pomar;
Opções: trilhas pela mata, programa de educação ambiental, lago com criação de peixes, passeios de charretes, mini-pôneis, venda de doces e chocolates caseiros.
FAZENDA BELA VISTA
Localização: Itu - SP
Atividades: plantação e beneficiamento de café, ordenha de vacas leiteiras, horta de vegetais e plantas medicinais, criação de galinhas caipira, minhocário, pomar
Opções: trilhas pela mata, projeto de educação ambiental, lago, passeios à cavalo.
POUSADA FAZENDA BARTHÔ
Localização: Esp. Sto. Pinhal - S.P.
Atividades: Ordenha do leite, colheita, secagem e beneficiamento de café.
Opções: cavalos, charretes, piscinas, bar, volei de praia, futebol, lago de pesca, trilhas na mata, mountain bike, treking, e muito mais.
Atrativos Naturais: Serra da Mantiqueira (1400 m), nascente de água mineral.
FAZENDA FLORESTA AGRO-TURISMO
Localização: Lupércio -S.P.
Atividades: café, laranja, seringueira, arroz, feijão, milho, cana, mandioca, pecuária de leite e corte, piscicultura e reflorestamento. Todas as atividades podem ser acompanhadas.
Opções: bar, jardineira ano 48, tanques represados para banho, pesca, trilhas, cross-country, etc. Está construindo chalés para hospedagem e fornece refeições completas.
Atrativos Naturais: cachoeiras, mata atlântica, e muita área verde.
USINA PAREDÃO
Localização: Oriente - S.P.
Atividades: pecuária de corte, piscicultura, turismo rural, agricultura, reflorestamento. Todas as atividades podem ser acompanhadas.
Opções: cavalos, charretes, represas, pesca, salão de jogos e de reuniões, campos de futebol, quadra poliesportiva completa.
Atrativos Naturais: trilhas, matas e represas. Oferece hospedagem com refeição caseira.
Bibliografia
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